Ingredience
-
300g mandlové mouky
-
300g tučné kokosové mléko
-
2 ks vejce
-
1 lžička prášku do pečiva
-
4 lžíce erythritolu
-
1 lžička přírodního vanilkového extraktu
-
200g jahod
-
3 lžíce chia semínek
-
3 lžíce erythritolu
Postup
(Visited 5 477 times, 1 visits today)
Kroky
|
1
Hotovo
|
Troubu si předehřejeme na 180°C. |
|
2
Hotovo
|
Ve střední misce si smícháme všechny suché suroviny (mandlovou mouku, prášek do pečiva a erythritol) |
|
3
Hotovo
|
Přidáme tučné kokosové mléko, vejce a přírodní vanilkový extrakt a buď ručně nebo mixérem umícháme těsto. |
|
4
Hotovo
|
Hotové těsto vylejeme buď do formy na mufínky vyložené papírovými košíčky nebo do vymazané silikonové formy a dáme péct. |
|
5
Hotovo
|
Mezitím si připravíme marmeládu. Jahody omyjeme, rozmixujeme, přidáme erythritol a chia semínka. Necháme odstát. |
|
6
Hotovo
|
Hotové low carb muffiny necháme vychladnout a ozdobíme jahodovou marmeládou :) |
