Ingredience
-
2 lžíce ghee
-
1 cibule
-
1kg vepřové plece
-
2 stroužky česneku
-
1 lžíce uzené mleté papriky
-
1 litr vývaru (nejlépe domácího)
-
500g kysaného zelí
-
250ml smetany
-
dle chuti sůl a pepř
Postup
Low carb a keto segedínský guláš je chuťově tak vynikající, že se dá jíst samotný bez jakékoliv přílohy. Pokud byste nějakou přecijen chtěli, pak recept na lc knedlík najdete zde.
(Visited 14 100 times, 1 visits today)
Kroky
|
1
Hotovo
|
Do hrnce si dáme rozpustit ghee a dozlatova na něm osmahneme cibuli nakrájenou nadrobno. |
|
2
Hotovo
|
Mezitím si nakrájíme maso na menší kostky a přidáme je k cibuli. Až se maso zatáhne přidáme k němu drcený česnek a mletou papriku, zamícháme a necháme chvilku restovat. |
|
3
Hotovo
|
Přidáme vývar a necháme asi půlhodinku dusit. Přidáme kysané zelí a necháme dalších 30 minut dusit, až je maso i zelí měkké. |
|
4
Hotovo
|
Přidáme smetanu pokojové teploty a necháme krátce povařit. Dobrou chuť :) |
|
5
Hotovo
|
Vyživové hodnoty jsou za 1 porci segedínu bez knedlíku. |
