Ingredience
-
227g Strouhané mozzarelly ne z nálevu
-
56g zakysané smetany
-
100g mandlové mouky
-
50g mletých lněných semínek
-
3 lžičky prášku do pečiva
-
2 ks vejce
Postup
Pečivo, nám, co žijeme LC nebo keto životní styl, asi chybí nejvíce. (Aspoň mě jo). Níže je můj recept na univerzální těsto na pečivo.
Můžete z něj udělat housky, chlebík, všelijaké placky, prostě cokoliv, co vám připomene vaše oblíbené pečivo.
Když budete mít chuť udělat si bagetky, pak rozhodně doporučuju tuto silikonovou formu od Tescomy, která je podle mě top.
A ta chuť… Prostě nepřekonatelná 🙂
(Visited 106 580 times, 1 visits today)
Kroky
|
1
Hotovo
|
Troubu si předehřejeme na 200°C. |
|
2
Hotovo
|
Strouhanou mozzarellu dáme ve střední míse do mikrovlnky na minutu až dvě rozehřát. Přidáme zakysanou smetanu a vejce a dobře zamícháme. Vydržte, než vznikne jednolitá hmota, může to chvilku trvat. |
|
3
Hotovo
|
V druhé míse smícháme mandlovou mouku, lněné semínko, prášek do pečiva a nasypeme k sýrovovaječné hmotě. Vymícháme v hladké tužší těsto. |
|
4
Hotovo
|
Těsto přendáme do sádlem vymazané formy na housky. Můžete použít i formu na bagetky (bude jich méně) nebo formu na mufínky (těch bude zase více, ale menších). Pečeme 35-40 minut (hodně záleží na troubě). |
|
5
Hotovo
|
Po upečení vyndáme z trouby a necháme ještě 20 minut ve formě odpočinout. Pak vyndáme z formy a než se do nich zakousneme, necháme je úplně vychladnout. Dobrou chuť :) |
30 Comments Hide Comments
Dobrý den, jak se Vám pečivo podaří upéct tak světlé? 🙂 Lněné semínko mi ho vždy zbarví do hněda …
Andrej, použila jsem zlaté lněné semínko, to je světlé :). Ale je jedno, jaké se použije :).
Dobrý den,je podmínkou strouhana mozarela? Housticky vypadají moc dobře,určitě je vyzkouším,jen mám teď jen mozarela v nálevu,děkuji….
Šárko, ano na toto konkrétní těsto je potřeba strouhaná mozzarella. Dá se koupit ve všech supermarketech :).
Děkuji, dnes jsme byli v Německu a mozzarellu koupili,tak teď ještě ta světlá semínka (mám jen tmavá, a chtěla bych krasně světlé houstičky jako máte vy) a už se do nic pustím 🙂
Houstičky byly moc dobré, diky za recept. Pokrátila jsem jen mnozstvi,tak jsem mela 4 housky (je skvělé mit možnost si upravit množství) a 2 mám na mrazáku na příště (nechci moc hřešit naráz) 🙂
Děkuji za skvělý recept. Jelikož bydlím na venkově a nemám supermarket po ruce, tak jsem použila mozzarelu z nálevu, vymačkala ji, nastrouhala a dál již vše podle receptu. Již jsem dělala houstičky s psyliem, ale nechutnaly mi. Tyto jsou famózní. Dělám je v silikonu a nejsou tak krásně vyběhlé, jak je máte nafocené, ale nám to moc nevadí. Důležitá je chuť
Dobrý den, Jani, jsem moc ráda, že vám chutnají 🙂
Dobrý den, dá se mandlová mouka nahradit kokosovou? Nebo mletými mandlemi? Já tu mandlovou prostě nemůžu nikde sehnat. Děkuji S. Pecková
Silvi, kokosovou ne, ale najemno mleté mandle jsou v pohodě :). Jinak mandlovou mouku mají na zdravelevne.cz.
Podívejte na Grizly.cz tam nakoupíte všechno,ale…. Já bych tam nechala výplatu
Všemožné druhy mouky si můžete objednat zde: http://www.mouky.cz
Dobrý den,
měl bych následující dotazy :
těch 56 g zakysané smetany, není to překlep ?
lze nahradit mandlovou mouku (i částečně) třeba dýňovou moukou
můžu nahradit lněné semínko mleté lněnou zlatou moukou
Děkuji za odpověď a LC stravě nazdar
Dobrý den, Libore, není to překlep :).
Nahradit jsem nezkoušela, ale pokud nepoužijete kokosovou (která jinak saje), nevidím v podstatě důvod, proč by to nemělo jít. Každopádně určo vyzkouším. Mleté lněné semínko v pohodě vyměňte :). Mějte se 🙂
Prosím, ta porce je 100g.Dekuji
Marti, porce je jedna houstička.
Kolik je asi housek?Děkuji
Já jsem jich měla 10ks velikosti mufinu a z toho je to počítané. Tak pokud jich budete mít třeba 5ks, vynásobíte výživové hodnoty 2 atd.
Dobrý den, pekla jsem houstičky podle receptu, ale mám je zvrchu po 20 minutách už úplně hnědé ,a nemyslím si, že by to už mohlo být,nevíte, v čem by mohl být problém? Dekuji
Danuš, zkuste je péct na nižší teplotu a klidně delší dobu :). Dejte pak vědět, jak se zadařilo ;). Ivana
Zrovna je peču a zatím to vypadá úžasně a krásné nabihaji. Jen jsem v přípravě zjistila, že nemám zakys. Smetanu. Nebo mám, ale proslou. Přidala jsem tak smetanu hodně hustou že zdejší mlékárny. Pak jsem přidala tmavě semínko, jenže bylo drcené. A pořád to trošku bylo takové řidší. Tak jsem to vzala ponorným mixerem. Krásně to zhoustlo. Vymazala jsem sádlem plech na muffiny 12 ks a těsto pěkně rozdělila asi 1cm od okraje. A teď se dívám, že jsou po 7 mi minutách naběhlé, ale tak krásně…..u brala jsem na 170 °C a hlídám to… Tak jsem zvědavá. Je to podruhé co peču Lc pečivo. Tak snad se zadaří jako první recept… Děkuji.
Zdravím, vypadají suprově a rada bych je vyzkoušela, ale ráda jsem houstičky vždy upletla a formy na ně nemám. Z tohoto těsta nejde plést? Kdyžtak udělám muffinové, jen mě to zajímalo, děkuji😊
Ahoj Baru, koukni na video https://youtu.be/TbtpghLmDGA , podle mě by z toho těsta šly houstičky i uplést :). Ivana
Myslela jsem že to neupatlám. Vůbec to nešlo pořádně smichat. Nicméně výsledek je skvostný. Zlatavé, chuťově vynikající houstičky. Udělám znova. Btw, těsto vyšlo přesně na 6-muffinový plech.
Za mě je toto nejlepší LC pečivo, které jsem vyzkoušela, už jsem dělala 2x a vždy se povedlo, zkusila jsem i 20g mandlové mouky nahradit slunečnicovou a kromě toho, že jsou tmavší, pořád jsou boží.
Za mě nejlepší LC pečivo, které jsem zatím pekla, už jsem dělala 2x během týdne a vždy se povedly, a to jsem při druhém pečení 20g mandlové mouky nahradila moukou slunečnicovou, a byly taky výborné, jen byly tmavší.
Dnes som vyskúšala. Dom je krásne rozvoňaný čerstvým pečivom, z ktorého zostalo už len zopár kúskov. Vynikajúce. Odporúčam každému, komu pri prechode na LC či keto chýba pečivo. Ďakujem za super recept! 🙂
Jsem ráda, že chutná :).
Úzasný recept, pekla jsem už několikrát. Neměla jsem formu na muffiny, tak jsem zvýšila davku na 15 porcí a upekla to ve formě na biskupský chlebíček a nakrájela na plátky. Část z nich jsem zmrazila, stačí je pak na chviličku rozpéct v troubě nebo mikrovlnce. Zkoušela jsem před tím různé recepty na LC pečivo, ale tento zatím vede.
Zdravím, je možné toto jídlo najít v kalorických tabulkách? Děkuji