Ingredience
-
Těsto
-
2 lžíce mandlové mouky
-
1 lžíce kokosové mouky
-
1 lžíce erythritolu
-
1/4 lžičky prášku do pečiva
-
1 lžička skořice
-
1 vejce
-
2 lžíce kokosového oleje
-
Ovocná poleva
-
70g mraženého lesního ovoce
-
2 lžíce smetany na šlehání
-
Smetanová poleva
-
50g mascarpone
-
50g zakysané smetany
Postup
Kroky
|
1
Hotovo
|
Do středního hrnku si dáme obě mouky, prášek do pečiva, skořici, erythritol a promícháme. Přidáme vejce a kokosový olej a mícháme, až nám vznikne hustější těsto. Dáme do mikrovlnky na maximum na 1.5 - 2 minuty. Necháme vychladnout. |
|
2
Hotovo
|
Mezitím si připravíme ovocnou polevu. Zmrzlé ovoce dáme na střední oheň na pánev a za stálého míchání necháme rozvařit. Snížíme plamen, přidáme smetanu ke šlehání a necháme ji projít varem. |
|
3
Hotovo
|
V menší misce smícháme zakysanou smetanu a mascarpone. |
|
4
Hotovo
|
"Cake" vyklopíme a rozřízneme na půl. Každou část ozdobíme ovocnou polevou a na ni smetanovou polevou. Dobrou chuť :) |
