Ořechy a semínka jsou pro low carb i keto super. Obsahují vysoké množství tuku, relativně i dost bílkovin a ještě mají velmi málo sacharidů. Navíc jsou plné minerálních  látek a vitamínů. Jsou prostě top.

Využití ořechů a semínek v kuchyni je téměř nekonečné. Dají se jíst jen tak samotné, dají se ale i přidat třeba do salátů. Dají se však také umlýt na mouku. Z té pak můžete vytvářet někdy až neuvěřitelné zázraky. Například low carb chleba, bagetky, různé koláče nebo buchty. V podstatě jakékoliv pečivo. Představivosti se tady meze nekladou.

Mezi nejznámější ořechy určitě patří mandle, kokos, lískové oříšky a vlašáky.  Ze semínek to pak nepochybně jsou dýňová, slunečnicová, lněná a chia semínka.

Ořechy i semínka mají jedinou nevýhodu. A tou je, že díky tukům mají také hodně kalorií. Proto to s nimi nepřehánějte 😉

(Visited 300 times, 1 visits today)